Автор: IrinaLiss_Life
Описание: Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом простых маффинов с начинкой из ягод (у меня - черника). Это вкусные не приторные кексы.
|
|
Я готовила половину порции. Сначала растапливаем сливочное масло. |
|
Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену. |
|
Добавляем кефир и растопленное сливочное масло. Еще раз немного взбиваем. |
|
Постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель. |
|
Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. |
|
Выкладываем тесто в формочки для кексов. Если у Вас силиконовые формочки (как у меня), то их не нужно смазывать маслом. |
|
В маффины добавлю ягоды – у меня черника. Чернику пересыпаем мукой или крахмалом. |
|
Выкладываем примерно по 1 чайной ложке ягод в центр на тесто и вдавливаем внутрь. Посыпаем оставшимися ягодами. Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 25 минут. |
|
Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! |
