• 17 мая 2021, 16:12
  • 5119

Кексы на кефире с черникой

Рецепт: Кексы на кефире с черникой

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом простых маффинов с начинкой из ягод (у меня - черника). Это вкусные не приторные кексы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы на кефире с черникой»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2893.4 ккал
белки
57.3 г
жиры
129.7 г
углеводы
372.4 г
Порции
ккал
241.1 ккал
белки
4.8 г
жиры
10.8 г
углеводы
31 г
100 г блюда
ккал
270.4 ккал
белки
5.4 г
жиры
12.1 г
углеводы
34.8 г


Рецепт «Кексы на кефире с черникой»:

Я готовила половину порции.
Сначала растапливаем сливочное масло.

Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену.

Добавляем кефир и растопленное сливочное масло.
Еще раз немного взбиваем.

Постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель.

Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.

Выкладываем тесто в формочки для кексов.
Если у Вас силиконовые формочки (как у меня), то их не нужно смазывать маслом.

В маффины добавлю ягоды – у меня черника.
Чернику пересыпаем мукой или крахмалом.

Выкладываем примерно по 1 чайной ложке ягод в центр на тесто и вдавливаем внутрь.
Посыпаем оставшимися ягодами.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 25 минут.

Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы на кефире с черникой
Рецепт: Кексы на кефире с черникой

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом простых маффинов с начинкой из ягод (у меня - черника). Это вкусные не приторные кексы.

Ингредиенты для «Кексы на кефире с черникой»:

Фотографии «Кексы на кефире с черникой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Очень вкусно. Но из-за того, что формочки были широкие + сверху ягоды, верхушки кексов не поднялись. На вкус, конечно, это не влияет. В следующий раз ягоды положу внутрь кекса.
забыла фото добавить
Испекла вчера кексики, получилось 16 шт, сахара положила меньше, кончился , но не для сладкоежек нормально
А как вы поделили пополам 3 яйца? Я хочу в аэрофритюрнице сделать, мне тоже нужны пропорции на половину порции, и вот тут я подвисаю. Яйца в наличии средние, С0.
Возьмите одно С0 или два - С2
Очень вкусные, очень нежные получились кексики. Брала красную смородину и добавила ее сразу в тесто, предварительно смешав с крахмалом. Выпекала 35 минут при 180 градусах. Забираю рецепт в любимчики.
В моей семье приветствуется штучная выпечка, поэтому рецепт забираю в КК. Красивые и аппетитные кексики. Для себя решила, что ягоду лучше сразу в тесто добавить. Есть вопрос: можно ли заменить чернику на другую ягоду и какую лучше?
Мне еще с черной смородиной нравится А так, думаю, любые ягоды подойдут
Спасибо за ответ, обязательно воспользуюсь рецептом.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5949 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки