Кексы с одуванчиками

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Пахта — 1 стак.
• Мед (или по вкусу) — 1/3 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 1/2 стак.
• Лепестки — 1/2 стак.

Приготовление

Разогреть духовку до 180*С и подготовить формы для кексов. С одуванчиков срезать только желтые лепестки, выложить на частое сито и хорошо промыть. Отставить, чтобы стекла лишняя жидкость.

Соединить в большой миске муку, разрыхлитель и соду.

В другой миске взбить мед, пахту, яйца и растопленное сливочное масло.

Вылить влажные ингредиенты в сухие и хорошо перемешать. Добавить отжатые лепестки одуванчика и еще раз перемешать. На этом этапе в тесто можно добавить любые добавки по вкусу (шоколадные капли, изюм, орехи и т. д.).

Готовое тесто разложить по подготовленным формам, заполняя на 2/3 объема. Выпекать ок. 15 мин. Остудить готовые кексы 5 мин. в форме, затем переложить на решетку и остудить полностью.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru