Паста из овощей с куриным филе

Автор: bystro o ede 2021

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль
• Приправа (итальянские травы)

• Филе куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Помидор — 1 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.
• Соль
• Перец черный
• Сыр твердый (для украшения) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовить все ингредиенты.

Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Кабачок натереть на терке для корейской моркови.

Морковь обжарить на растительном масле до полуготовности.

Добавить кабачок, подержать на огне буквально одну минуту (овощи должны остаться хрустящими). Посолить и добавить сок лимона.

Переложить овощи в металлическое сито (слить лишнюю жидкость). Добавить приправу.

Лук нарезать мелкими кубиками. Куриное филе небольшими кусочками.

Помидор обдать кипятком и удалить кожицу.

Чеснок и помидор нарезать.

Лук немного обжарить и добавить курицу.

Довести курицу до готовности. Посолить и поперчить.

Добавить томатную пасту, помидор и чеснок. Перемешать.

Добавить зелень.

Подавать, украсив тертым сыром. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru