Автор: nur ai2013
Описание: Вкуснейшие булочки к борщу. Это очень простой рецепт, и вам не придется замешивать и ждать, пока поднимется тесто. Булочки получаются пышными, румяными и очень аппетитными. Приготовьте эти великолепные глянцевые чудо-булочки с чесночком и укропом.
|
|
Слоеное дрожжевое тесто размораживаем и даем некоторое время ему "подняться". Рабочую поверхность стола посыпаем небольшим количеством муки, чтобы тесто не прилипало и выкладываем один лист дрожжевого теста. Сверху тесто также посыпаем мукой и раскатаем. |
|
Нарезаем тесто на полоски шириной не более 2.5 см. На каждой полоске делаем надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга. Полоску теста с надрезами сворачиваем и прижимаем кончик, чтобы булочка не разворачивалась. Булочки выкладываем на противень, покрытый пергаментом. |
|
Булочки смазать желтком и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. |
|
Чеснок мелко шинкуем, добавляем топленое молоко, растопленное сливочное масло и перемешаем. Или другой вариант - в разогретый сотейник отправляем кусочек сливочного масла и, как только масло растает добавляем мелко нарезанный чеснок и стебли укропа, перемешиваем и выключаем огонь. |
|
По истечению 15 минут достаем из духовки булочки, смазываем приготовленным "чесночным маслом" и отправляем в духовку еще на 5 минут (я этого не делала). Готовые булочки вытаскиваем из духовки, еще раз смазываем чесночным маслом и посыпаем мелко нарезанным укропом. |
|
Булочки готовы, подаем к столу. Приятного аппетита! |
