Слоёный салат с печенью, грибами и черносливом

Автор: Аллочка-уралочка

Ингредиенты

• Печень куриная — 400 г
• Шампиньоны — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сырок плавленый — 1 шт
• Чернослив — 8 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сметана (для заправки) — 300 г
• Фета (или Фетакса, Сиртаки - для заправки) — 150 г

Приготовление

Печень вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до готовности.

Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить отдельно.

Отдельно обжарить мелко нарезанный лук.

Добавить натертую морковь, потушить.

Яйца отварить вкрутую, очистить и остудить. Для заправки смешать сметану с раскрошенным сыром Фета, Фетакса или Сиртаки. Взбить блендером до однородного состояния. Можно добавить черный молотый перец.

В порционные салатники выкладывать слоями. 1 слой - жареная печень. Смазать заправкой.

2 слой - обжаренные грибы. Смазать заправкой.

3 слой - обжаренные лук с морковью. Смазать заправкой.

4 слой - вареные яйца, натертые на средней терке. Смазать заправкой.

5 слой - тертый плавленый сыр. Смазать заправкой.

6 слой - чернослив, нарезанный полосками или кусочками. Дать настояться 2-3 часа в холодильнике.

© www.povarenok.ru