Автор: wowan5
Описание: Сейчас лето, жара и самое время попробовать корейскую окрошку ненгуг.
Пикантная, остренькая и пряная, лёгкий и охлаждающий перекус в жаркое время.
|
|
Нарезать огурец соломкой. |
|
Также соломкой нарезаем морковь. Трём или мелко режем чеснок. |
|
Смешиваем овощи, добавляем жареный кунжут и мелко поломаные водоросли. Чуть присаливаем, не забывая, что соевый соус тоже даст соль. Перчим по вкусу. |
|
Из воды, сахара, уксуса и соевоего соуса делаем заливку. Я добавляю сахара примерно пол чайной ложки, уксуса десертную ложку, но лучше добавлять все малыми дозами добиваясь приятного вкуса для себя. Смешиваем с овощами, ещё раз пробуя на соль и кислоту. И ставим на холод минимум на пол часа. |
|
И вот наша окрошка готова! Приятного аппетита! |
