Пышные оладьи

Автор: nur ai2013

Ингредиенты

• Кефир (Теплый) — 500 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 430г+1 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (Для жарки)

Приготовление

Берем теплый кефир и яйцо (комнатной температуры), добавляем соль и сахар, перемешиваем. Далее добавляем муку и перемешиваем, у нас получится густое тесто. Теперь берем 1ст. л муки, добавляем 0,5ч. л соды и перемешиваем и добавляем к тесту, тщательно вымешиваем.

Сковороду с большим количеством масла поставить разогревать на сильном огне, затем убавить. Тесто больше ни в коем случае не перемешиваем, а с краю зачерпываем столовой ложкой и выкладываем в масло. Жарим с одной стороны (огонь ниже среднего), переворачиваем и прикрываем крышкой, чтобы остался воздух, дожариваем.

Подаём с вареньем, джемом, мёдом и сметаной! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru