Жареные крылья

Автор: bystro o ede 2021

Ингредиенты

• Крылья куриные — 1,5 кг
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Куркума — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий — 1 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.

• Мука пшеничная — 200 г
• Крахмал — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий
• Яйцо куриное — 3 шт
• Вода — 100 мл
• Масло растительное — 1 стак.

Приготовление

Крылья разделить по суставу на три части. Тонкий край я выбрасываю.

Добавить в крылья все специи для маринада, перемешать и оставить минут на 30, можно дольше.

Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и специи для кляра.

Взбить яйца, добавить воду и примерно половину смеси муки и крахмала. Тесто должно получиться довольно жидким, примерно как на блины.

Окунуть кусочек курицы сначала в тесто (дать тесту хорошо стечь), а затем в смесь муки с крахмалом.

Жарить в большом количестве растительного масла около 15-20 минут на среднем нагреве.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru