Описание: Хрустящие слоистые пирожки-треугольнички из теста фило с сочной начинкой из индейки, лука, сметаны и сыра с добавлением специй. Готовятся быстро и легко.
Ингредиенты
Тесто фило
— 500 г
Индейка
(Грудка)
— 500 г
Пармезан
(Любой сыр)
— 100 г
Сметана
— 2 ст. л.
Приправа
(Для куры)
— 1/2 ч. л.
Порошок чесночный
— 1/2 ч. л.
Лук репчатый
— 1 шт
Соль
Перец черный
(Молотый)
Кунжут
(Смесь белого и темного)
— 1 ст. л.
Яйцо куриное
(Для смазывания)
— 1 шт
Молоко
(Для смазывания)
— 1 ч. л.
Масло растительное
— 150 мл
Приготовление
1. Тесто фило разморозить.
2. Грудку индейки (куры) пропустить через мясорубку.
3. Лук нарезать очень мелко или пропустить через мясорубку вместе с индейкой.
4. Добавить к ним сметану, приправу для куры, сухой чеснок, соль и молотый перец.
5. Сыр натереть на терке и добавить в фарш. Всё хорошо перемешать.
6. Тесто разрезать на полосы шириной 8-10 см.
7. Я формировала пирожки из двух полос. Если хотите больше теста, берите 3-4 полосы.
8. Полосы смазать слегка маслом и положить внахлест 1 см. На край полосы положить 1 ст. л. начинки и завернуть треугольником.
9. Готовые пирожки выложить на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом.
10. Смазать взбитым яйцом с молоком.
11. Посыпать кунжутом.
12 Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 30-35 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Хрустящие треугольники с мясной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Хрустящие слоистые пирожки-треугольнички из теста фило с сочной начинкой из индейки, лука, сметаны и сыра с добавлением специй. Готовятся быстро и легко.
