Автор: NDemon
Описание: Налаживаю разнообразное питание в рамках диеты для диабетика. На завтрак рекомендуются яйца. Также рекомендуется употреблять пищевые волокна. Объединим яйца и пищевые волокна вместе.
|
|
Для этого блюда нам понадобятся зимние опята. В Китае их называют цзиньчженьгу (золотые иглы), в Японии энокитаке. В российских торговых сетях импортируемые культивируемые грибы продаются под названием "иноки", "еноки" или "эноки". У грибов надо обрезать нижнюю часть с корнями |
|
Разделить грибы. |
|
Бланшировать грибы пару минут в кипятке. Переваривать не надо, чтобы не стали резиновыми. |
|
Яйца надо взбить, вылить на разогретую сковороду с маслом и мешать в процессе жарки. |
|
Выложить в сковороду грибы, посыпать зеленым луком и посолить по вкусу. Перемешать, обжаривать все вместе еще минуту. |
|
Выложить и подавать. |
