Пирог с клюквой и творогом

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 200 г
• Масло растительное — 50 мл
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 8 г
• Клюква — 130 г

• Творог — 180-200 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

• Масло растительное (для смазки противня) — 1 ч. л.
• Клюква (для украшения) — 1 ст. л.

Приготовление

В ёмкость вбить яйца (комнатной температуры), добавить сахар.

Взбить венчиком.

Далее добавить растительное масло ТМ Олейна.

Затем молоко, перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем теста, хорошо перемешать венчиком.

В тесто добавить промытую клюкву, перемешать лопаткой.

Вылить тесто в форму, застеленную фольгой или бумагой для выпечки и смазанную растительным маслом.

Творог размять вилкой, добавить сахар, сметану, крахмал и цедру лимона. Взбить миксером.

Далее творожную начинку переложить в кондитерский шприц или мешок и круговыми движениями, начиная от центра, распределить начинку.

Украсить несколькими ягодами клюквы. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 30-35 мин.

Готовый пирог можно подавать к столу

© www.povarenok.ru