Блины из красной чечевицы

Автор: Valushok

Ингредиенты

• Чечевица (смесь красной и желтой) — 100 г
• Вода — 200 мл
• Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
• Смесь специй (итальянские травы, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное ("Олейна") — 2 ст. л.

• Сухофрукты (яблоки) — 100 г
• Джем — 120 г
• Вода — 2 стак.

Приготовление

Приготовим необходимые продукты.

Чечевицу зальем водой и дадим настояться в течении 3-х часов. Затем пробьем блендером до однородности. Заправим специями, размешаем.

Блинную сковороду смажем слегка растительным маслом, нагреем и выложим тесто, помогая ложкой распределяем его по сковороде. Обжарим в течении 2-х минут, накрыв сковороду крышкой.

Перевернем на другую сторону и обжарим еще.

У меня получилось 8 блинчиков.

Я решила сдобрить блинчики начинкой. Залила кипяченой водой сухофрукты из яблок на 30 минут.

Затем слила яблочный настой и перекрутила яблоки через мясорубку.

Смешала яблоки с джемом. У меня апельсиновый, моя слабость, несмотря на то, что постоянно варю свое варенье, этот джем я покупаю для себя.

Подаем блины с настоем из сухофруктов. Напиток яблочный получился очень ароматным и сладким, вкуснее, чем компот. Это для меня открытие. Яблоки свои, ранних сортов, сами по себе сладкие. Для любителей сладенького смажем блины яблочной начинкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru