Рыба в тыквенно-сырном кляре

Автор: Ольга Сокольская

Ингредиенты

• Минтай (филе) — 2 шт
• Соль
• Перец черный
• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Тыква (пюре) — 100 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Вода — 100 мл
• Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Рыбу порезать на кусочки примерно 2х5см. Посолить. Поперчить

Сыр натереть на мелкой тёрке

Смешать тёртый сыр, яйцо и тыквенное пюре

Добавить соль, муку и воду. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны

Окунать кусочки рыбы в кляр и жарить на раскалённом растительном масле

С двух сторон)

Выложить на бумажные полотенца на пару минут для удаления излишек масла. Подавать к столу горячим)

© www.povarenok.ru