Суп с картофелем и беконом

Автор: Valushka2003

Описание: Вкусный, ароматный, густой суп с картофелем, беконом и колбасой полюбится Вам с первой ложки. Приглашаю в гости на тарелочку горячего супа.

Ингредиенты

Картофель (Большой) — 4 шт
Бекон (Сырокопченый) — 70 г
Колбаса (Сырокопченая) — 150 г
Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Томатная паста (С горкой) — 1 ст. л.
Сливки (10%) — 5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Майоран — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный (По вкусу)
Соль (По вкусу)
Вода — 1,7 л
Петрушка — 5 веточ.

Приготовление

Картофель нарезать небольшими кубиками. В глубокую кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Как вода закипит, запускаем нарезанный картофель. Варим 15 минут.

В хорошо разогретую сковороду налить растительное масло. Бекон нарезаем небольшими кусочками, отправляем в сковороду. Обжарить 1-2 минуты.

Добавить к бекону нарезанные кубиками колбасу и лук. Перемешать. Жарим 3-4 минуты.

Добавляем в сковороду нарезанный кубиками болгарский перец, томатную пасту, специи и лавровый лист. Соль и перец по вкусу.

Хорошо перемешиваем и жарим 5 минут изредка помешивая.

В кастрюлю перекладываем обжаренную смесь, хорошо перемешиваем. Варим 10 минут. Добавляем нарезанную петрушку. Варим ещё 10 минут. Вливаем сливки. Продолжаем варить 3-5 минут. Готово. По желанию при подаче можно добавить немного сметаны.

Приятного аппетита!

Суп с картофелем и беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/