Картошка в духовке с чоризо

Автор: Таня-кофеманка

Описание: Блюдо выходного дня. И просто мы любим такую картошечку. Для мясного составляющего достала из морозилки колбасу чоризо, храню и достаю, когда хочется пикантно-острого.

Ингредиенты

Картофель (очищенная) — 1 кг
Чоризо (колечко) — 225 г
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Тмин (молотый) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 мл
Приправа (смесь итальянских трав) — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Соль

Приготовление

Картофель очистить и нарезать шайбочками.

Я решила отварить минут 5, потому что получились толстенькие и духовка может не пропечь. Если нарезать тонкими слайсами, приваривать не надо. Хорошо слить.

Добавить приправы, какие любите. У нас продают чесночную соль, поэтому соль не добавляла. Можно использовать адыгейскую соль.

Чоризо нарезать как нравится.

На пергамент в противне уложить картошку и колбасу.

Полить растопленным маслом.

Выпекать полчаса в разогретой до 180* духовке.

Вынуть, полить омлетной смесью из яиц и молока, снова поставить в духовку.

Через 8-10 минут можно доставать.

Осталось красиво разложить по порциям.

Подать, пока не остыло, можно посыпать зеленью.

Порей на фото получился углом, но это потому, что я после магазина раскрываю и промываю весь порей от песка и складываю в коробку с крышкой в холодильник, так мне удобнее и он сохраняет свежесть.

Картошка в духовке с чоризо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/