Вафельные рожки с куриным салатом

Автор: мисс

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.

• Филе куриное (вареное) — 200 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
• Огурец (парниковый) — 1/2 шт
• Морковь (по-корейски) — 200 г
• Майонез — 1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления закуски готовим сначала вафельные рожки. Для этого нагреваем сливочное масло удобным способом, я растопила в микроволновке. Добавляем к маслу соль, сахар, яйца, смешиваем, слегка взбиваем венчиком.

Добавляем муку и растительное масло.

Перемешиваем. Тесто должно быть не очень густым и вязким.

Вафли будем выпекать на мультипекаре REDMOND, используя насадку для тонких вафель.

Вафельницу нагреваем, кладём полную ложку теста и выпекаем 3-4 минуты до золотистости.

Готовые вафли сразу сворачиваем в рожок (конус). Получается 8 штук. При охлаждении он становится твёрдым и хрустящим.

Готовим салат - начинку для вафельного рожка. Мелкими кубиками режем вареное куриное филе, вареное яйцо, огурец и красный болгарский перец.

Морковь по-корейски, я готовлю сама, режем, если длинная. Добавляем майонез. Соль, специи не нужны, этого достаточно в моркови. Перемешиваем. Салата получается много, больше, чем надо, на это количество рожков.

Готовым салатом начиняем вафельные рожки непосредственно перед подачей, так как они размокают (само собой разумеется).

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

© www.povarenok.ru