Салат с куриным филе и жареными опятами

Автор: мисс

Ингредиенты

• Масло подсолнечное ("Олейна") — 2 ст. л.
• Опята (вареные) — 200 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Филе куриное (вареное) — 200 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
• Йогурт (без добавок, можно пополам с майонезом) — 2 ст. л.
• Лук зеленый
• Соль
• Смесь перцев (свеже-молотая)

Приготовление

Для приготовления салата нам понадобится сначала поджарить Опята. Сковороду нагреваем, наливаем масло, у меня подсолнечное "Олейна".

Репчатый Лук режем тонкими стрелками и обжариваем на масле до прозрачности.

Берём Опята, у меня вареные. Режем.

Кладём Опята к луку, обжариваем 10 минут на среднем огне, убираем с огня остывать.

Берём заранее отваренное куриное филе, режем мелкими кубиками, также кубиками режем вареное яйцо, маринованный Огурец, кладём остывшие Опята, жаренные с луком.

Добавляем консервированную кукурузу, заправляем салат Йогуртом без добавок, можете смешать пополам с майонезом, добавляем свеже-молотую смесь перцев, соль.

Перемешиваем салат.

Подаём салат охлаждённым. При подаче посыпаем зелёным Луком. Всего доброго в Новом году!

© www.povarenok.ru