Котлеты под сырным соусом

Автор: chus

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Булка (черствая, змоченная в сливках)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Майоран (щепотка)
• Базилик (щепотка)
• Розмарин (щепотка)
• Тмин (щепотка)
• Сырок плавленый (с грибами) — 3 шт
• Сливки — 500 мл
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Продукты

Очистить лук, порубить мелко

Обжарить на растительном масле...

До золотистого цвета

Замоченную булку размять

Очистить чеснок

Смешать фарш, булку, лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, яйцо

Добавить травку

Смешать до однородности

Скатать из фарша шарики и обжарить их на растительном масле...

... с обеих сторон до корочки

Сложить котлетки в кастрюлю

На сковороду вылить сливки, довести их докипения

Когда сливки начнут кипеть, добавить сыр, довести до однородности

Добавить перец горошком

Лавровый лист

Залить соусом и протушить минут 30-40

Прошу к столу

© www.povarenok.ru