Автор: Tatanj
Описание: Очень интересный, красивый праздничный салат в виде "Рождественской Ёлки" станет интересным и вкусным украшением вашего праздничного стола.
|
|
Для приготовления салата измельчаем листья пекинской капусты. |
|
Добавляем мелкую рукколу. |
|
Смешайте в миске мелкую рукколу и измельченную пекинскую капусту. Разложите зелень на очень большом блюде или разделочной доске в форме "Рождественской Ёлки" высотой ~ 40-45 см ( блюдо или доска должны быть достаточно большими, чтобы вместить звезду сверху и ствол ёлки снизу). |
|
Красный лук нарежьте кольцами и выложите ими следующий слой, чтобы получилось 3 яруса на ёлке. |
|
Сложите ломтики салями стопкой и вырежьте "большую звезду" с помощью вырубки. |
|
Также с помощью вырубки вырежьте "звёзды" из бекона. |
|
И еще с помощью вырубки вырежьте звёзды из двух видов сыра (чеддер красный и сыр сливочный). |
|
Кусочки из салями разрежьте пополам и скатайте половинки так, чтобы получились цветы. Разложите мясные и колбасные звёзды, колбасные цветы по поверхности салатных листьев. |
|
Теперь украсьте макушку "ёлки" "большой звёздой"из красного сыра чеддер, а также разложите сырные звёзды по поверхности "ёлки" и украсьте "ёлку" маслинами. |
|
Из творожного сыра, скатайте полено и обваляйте его в измельченных грецких орехах (так, чтобы полностью покрыть все полено). Положите полено в нижней части ёлки. Это будет ствол "ёлки". Разбросайте разрезанные оливки и половинки черри по поверхности "ёлки". |
|
Украсьте землю под деревом кружочками или шариками моцареллы. Это будет "снег". |
|
Теперь приготовим винегретную заправку: смешайте в небольшой миске подсолнечное масло "Олейна" с добавлением оливкового масла Extra Virgin, уксус, мёд, соль. |
|
Сбры́зните поверхность салата"Рождественская Ёлка" винегретной заправкой, а оставшуюся заправку перелейте в соусник и подайте к салату. |
|
Сверху я украсила "ёлку" перьями зеленого лука. |
