Минтай под шубкой из овощей

Автор: Ольга Сокольская

Ингредиенты

• Минтай (филе крупной рыбки) — 1 шт
• Лайм — 1/2 шт
• Соль
• Перец черный
• Кабачок — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Сыр твердый — 30 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.

Приготовление

На противень полить растительное масло Сверху выложить ломтики лайма

На лайм положить филе минтая. Посолить

Кабачок и баклажан порезать тонкими кружочками (по 2-3мм толщиной) Выложить на рыбу. Посолить

Посыпать тертым сыром

Сметаной полить сверху

Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах

Приятного аппетита

© www.povarenok.ru