Наливной пирог с капустой и яйцом

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Йогурт (В рецепте использовался йогурт приготовленный с помощью йогуртницы ТМ REDMOND) — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 130 г
• Соль — 1/2 ч. л.

• Капуста пекинская (небольшой вилок пекинской капусты) — 1 вилок
• Перец черный
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр голландский
• Масло сливочное (Для тушения капусты) — 20 г
• Масло растительное (Для тушения капусты) — 3 ст. л.

• Сыр голландский (Для посыпки верха пирога)
• Кунжут
• Масло сливочное (для смазывания формы для выпекания)
• Сухари панировочные (для посыпки формы для выпекания)

Приготовление

Пекинскую капусту (не крупный вилок) нарезать полосками.

На сковороду добавить 20 гр. сливочного масла и 3 ст. ложки растительного масла. Затем добавить в сковороду нарезанную пекинскую капусту, добавить по вкусу соль и черный молотый перец, тушить капусту до полуготовности.

В данном рецепте использовался йогурт (300 гр.), приготовленный в йогуртнице ТМ REDMOND

В миску добавить 300 гр. йогурта, добавить яйца (2 шт.), добавить соль 1/2 ч. ложки. Свесь взбить венчиком. Далее добавить общее количество просеянной муки (130 гр.) и разрыхлитель (1 ч. ложка). Смесь хорошо взбить венчиком. На данном этапе тесто отставить в сторону.

Натереть сыр на терке.

Яйца (2 шт.) отварить, натереть на терке.

Форму для выпекания смазать тонким слоем сливочного масла, присыпать панировочными сухарями. 1/2 часть жидкого теста выложить в форму для выпекания

Далее выложить тушеную капусту

Затем присыпать капусту натертой яичной соломкой

Далее яичную соломку присыпать натертым сыром

Затем в форму добавить остальную часть теста. Верх присыпать натертым сыром и кунжутом. В рецепте использован черный и белый кунжут. Форму отправить в разогретый до 190С духовой шкаф. Выпекать пирог до красивой румяной корочки.

Пирог готов.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru