Советский салат с курицей и грецкими орехами

Автор: UNU

Описание: Нашла рецепт с таким значимым названием. Может, наши мамы и бабушки готовили такой салат, лично я не помню. Кто помнит, отзовитесь! Возможно, салат ресторанный? Решила попробовать и осталась довольна. Вкусно и сытно! Салат можно приготовить заранее, на следующий день он становится даже вкуснее. Присмотритесь к Советскому салатику на праздничный стол!

Ингредиенты

Филе куриное (обжарить со специями) — 120 г
Рис (вареный) — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 1 горст.
Соль
Перец черный
Петрушка (для подачи или по вкусу) — 3 веточ.

Приготовление

Советский салат с курицей и грецкими орехами ингредиенты

Рис сварить, я использовала порционный пакетик. Яйца сварить вкрутую. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и обжарить, посыпав любимыми специями, но не зажаривать, а оставить кусочки сочными. Можно даже взять отварную курицу. Лук нарезать и обжарить на подсолнечном масле Олейна.

Обжарить лук до золотистого цвета.

Куриное мясо, яйца, рис и обжаренный лук остыли. Яйца нарезать и сложить все ингредиенты в салатник.

Добавить майонез и измельченные грецкие орехи. орехи подсушить на сухой сковороде. Майонез можно приготовить самим, использовав подсолнечное масло ТМ Олейна.

Всё аккуратно перемешать. Салат готов, но он становится вкуснее, когда настоится. Салат сытный и плотный, сюда так и просится огурчик или сладкий перец, тут сами смотрите. Я салат приготовила по рецепту без дополнений.

Советский салат с курицей и грецкими орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/