Автор: гошлена
Описание: Вкусное, рассыпчатое домашнее печенье. Сверху слегка хрустящее, а внутри очень мягкое и нежное. Приготовив это печенье, вам удастся порадовать и удивить своих домашних и гостей нежным вкусом и яркой эффектной подачей!
|
|
Размягчённое сливочное масло и сахарную пудру взбейте добела и воздушности масла. |
|
Добавьте лимонную цедру и желтки, вновь всё взбейте до однородности. |
|
Затем введите просеянную муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто. |
|
Тесто заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 2 часа. |
|
Силиконовый коврик или пекарскую бумагу слегка припылите мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и вырежьте круги, в серединке сделайте небольшое отверстие. Перенесите силиконовый коврик вместе с заготовками на разделочную доску и отправьте в морозильную камеру, примерно на 30 минут. По истечении времени выпекайте колечки 10-12 минут, в заранее разогретой до 180°С духовке. Готовое печенье немного остудите, снимите с противня и перенесите на бумажное полотенце. |
|
Пока печенье остывает, порубите фисташки "жареные солёные Botanica", но сильно не мельчите. |
|
Порежьте сушёную вишню на небольшие кусочки. |
|
Приготовьте лимонную помадку. Лимонный сок смешайте с сахарной пудрой. Соберите печенье. Обратную сторону песочного колечка намажьте лимонной помадкой, украсьте сушёной вишней и дроблеными фисташками. ⠀ |
|
Я несколько колечек украсила сушёной клюквой) |
|
Праздничное получилось печенье! |
|
Очень яркое и эффектное! |
|
Приятного чаепития! |
