Автор: Sea-green
Описание: Не совсем лёгкая в приготовлении, но очень красивая и оригинальная закуска для праздничного стола. Ещё закуска хороша тем, что её можно приготовить заранее.
|
|
Вот наш незамысловатый набор продуктов. Лука и укропа нужно больше, чем на фото, по целому пучку. |
|
У всех кусочков хлеба срезать корочки. Совет: хлеб лучше брать не очень мягкий. Для намазки смешать измельчённую сельдь, чеснок, сливочный сыр и майонез. Его добавляйте не много, чтобы начинка не получилась жидкой. Если сельдь в кусочках, то все составляющие просто пробить в блендере до однородной массы. |
|
При помощи овощечистки нарезать тонкими пластинами огурец. Выложить кусочки на бумажное полотенце и промокнуть сверху, убрав лишнюю влагу. По длине пластинки огурца должны быть такими, чтобы накрыть кусочек хлеба. Лук и укроп мелко нарезать. |
|
Взять два хлеба. Смазать одну сторону ломтика намазкой (не очень толстым слоем) и выложить внахлёст огурцы. |
|
Аккуратно перевернуть ломтики, смазать начинкой, один посыпать луком, второй - укропом. Важно: намазка и лук с укропом должны остаться для украшения. |
|
Соединить обе части так, чтобы огурцы были снаружи. Завернуть каждый бутерброд в пищевую плёнку и убрать в холодильник до подачи. |
|
Перед подачей каждый бутерброд разрезать по диагонали. Удобно это делать, не разворачивая плёнку, и обязательно острым ножом. |
|
Боковые части бутербродов смазать тонко намазкой, и обмакнуть в смешанные лук с укропом. Признаюсь, у меня всё вокруг было в зелени))) но настроения это не испортило. |
|
Подавать сразу же) За идею рецепта спасибо Оксане, канал "Кухня на изнанку". |
