Автор: obukhov11
Описание: По-семейному вкусное и простое блюдо, которое на новогоднем праздничном столе может быть основным.
|
|
Говядину (800 гр) нарезать кубиками. Ополоснуть мясо в 2-3х водах. |
|
Подготовить все составляющие блюда. Морковь (1 шт.) нашинковать соломкой, лук (1 шт.) нашинковать крупными (не мельчить) перьями/полукольцами, огурцы соленые (3 шт.) нашинковать соломкой. |
|
На сковороду добавить 7 ст. ложек подсолнечного масла ТМ "Олейна". Сковороду хорошо разогреть. Затем добавить мясо говядины, обжаривать, периодически помешивая, до легкой румяной корочки в течение 30-40 мин. |
|
Далее добавить нашинкованный лук. Огонь убавить и слегка притушить лук до мягкости |
|
Затем добавить морковь. |
|
Тушить морковь до состояния al dente |
|
Далее добавить соленые огурцы. На этом этапе добавить по вкусу черный молотый перец, сахар, лавровый лист (2 шт.) и соль, учитывая, что огурчики соленые и какую- то часть солоноватости они в дальнейшем придадут блюду. |
|
Далее добавить острый кисло-сладкий соус чили по вкусу. |
|
Тушить мясо до полной готовности. |
|
Гарнировать бюдо картофелем фри. Приятного аппетита! |
