Рулетики с сыром в томатно-пивном соусе

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Говядина (мякоть) — 500 г
• Сыр плавленый (в пластинках) — 5 шт
• Фарш мясной (свинина + курица + лук, перец) — 5 ст. л.
• Сок томатный — 100 мл
• Пиво светлое — 100 мл
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Шампиньоны — 150 г
• Порошок грибной (сушёные лесные грибы) — 1 ст. л.
• Соль

Приготовление

Приготовить продукты, сыр можно взять и другой, главное, в пластинках. Я использую плавленный сыр "Чизбургер" от ТМ Hochland. Говядину нарезать на тонкие, плоские куски.

Говядину отбить.

На пластинку сыра положить 1 ст. л. фарша, свернуть рулетом.

Сырный рулетик положить на край мясного пласта.

Свернуть заготовки.

Для закрепления заготовки обмотать ниткой.

На разогретом растительном масле обжарить рулетики, по 3 минуты с каждой стороны, огонь выше среднего.

Влить томатный сок, томить под крышкой 15-20 минут, огонь минимальный.

Вымыть или почистить шампиньоны, нарезать.

Добавить грибы в сковороду, продолжить тушение, минут 15.

Влить пиво, посолить, томить на медленном огне.

Каждый рулетик аккуратно освободить от нитки, вернуть в сковороду.

Для обогощения вкуса можно добавить лавровый лист и любимые специи, в моём случае порошок сушёных лесных грибов. Томить до готовности.

Подать горячими.

Новогодние праздники таят и обещают волшебство,
мы всегда ждём чуда, надеемся на лучшее...
И, как малые дети, заглядываем под ёлочку, а вдруг...
Сыну было года 4, а может и того меньше, с новогоднего вечера ныряли они с сестрёнкой под ёлочку каждый вечер, а мы с отцом подкладывали подарочки , и так было до Рождества, 7 января. Подошли к концу праздники, закончились и подарки.
И в очередной вечер, сын заглянув под ёлку, ничего там не нашел и заявил нам в категоричной форме "Убирайте ёлку, она все подарки раздала...". Так и пришлось убирать... Нечего пустой ёлочке стоять.

© www.povarenok.ru