Салат из говядины и овощей

Автор: Silverina1

Описание: Вкусный салат с отварной говядиной и сочными овощами прекрасно подойдет для любого праздника. Рекомендую!

Ингредиенты

Говядина (отварная) — 100 г
Капуста пекинская — 100 г
Редька (зеленая) — 40 г
Перец болгарский — 40 г
Огурец — 50 г
Лук красный — 30 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Горчица (французская) — 1 ч. л.
Сок лимонный (по желанию)
Кинза (по желанию) — 1/2 пуч.

Приготовление

Отварную говядину нарезать на брусочки.

Пекинскую капусту нашинковать.

Сладкий перец нарезать соломкой.

Так же нарезать зеленую редьку.

И огурец.

Лук нарезать перьями. Все смешать.

Для заправки соединить растительное масло (у меня Олейна классическая) с соевым соусом и горчицей.

Попробуйте заправку на вкус, при необходимости добавьте еще немного соевого соуса, масла или горчицы.

Заправить салат, перемешать и попробовать. При желании добавить немного лимонного сока.

Добавить мелко нарезанную кинзу.

Салат получается легкий, но сытный, очень сочный благодаря наличию свежих овощей.
Я не рекомендую делать его задолго до подачи, так как овощи дадут сок. Но, в принципе, вкус салата от этого не пострадает, лишь вид станет менее презентабельным.

Приятного аппетита!

Салат из говядины и овощей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/