Автор: bernota
Описание: Мои детки в восторге от мусса.
|
|
|
Желатин замочили в холодной воде |
|
Сливки взбить |
|
На водяной бане растопить шоколад |
|
Желатин отжать и добавить в растопленный шоколад. |
|
Снять с нашей баньки шоколад, добавляем джем и отставляем в сторонку. |
|
Яйца взбиваем на водяной баньке (ВОДА НЕ ДОЛЖНА КИПЕТЬ) |
|
До густоватой консистенции |
|
Яичную массу снимаем с плиты и вводим шоколадно-абрикосовый конфитюр |
|
Затем вводим осторожно, снизу вверх, взбитые сливки. |
|
Сверху закрываем плёнкой и в холодильник на 2 часика |
|
