Автор: МурКатеринка
Описание: Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог с нежной рикоттой, вяленой клюквой и грецкими орешками на песочно-дрожжевом тесте. Пирог получается красивым и не останется незамеченным на праздничном столе. Порадуйте своих родных и близких таким лакомством, уверенна, они не останутся равнодушными. Угощайтесь!
|
|
В теплое молоко добавить дрожжи и 3 ст. л. сахара. Хорошо перемешать. Убрать в теплое место на 10-15 мин. до появления "шапочки". |
|
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить молоко с дрожжами, просеять муку с солью. Сливочное масло натереть на крупной тёрке. |
|
Замесить тесто. Если тесто замешивать руками, то сначала надо муку перетереть с натёртым сливочным маслом, а потом уже добавить молоко с дрожжами. |
|
Оставить тесто в теплом месте на 30-40 мин., накрыв полотенцем, я оставляю в хлебопечке. Тесто должно увеличиться, как минимум, в два раза. Тесто получается очень приятным в работе, не липнет к рукам. |
|
Раскатать тесто в круг, в центр положить форму для выпечки (у меня 28 см.). |
|
По краям сделать надрезы (как на фото). |
|
Загнуть края теста (как на фото). |
|
На каждый кусочек положить половинку грецкого орешка ТМ NaturFuds, защипать края. |
|
В итоге получается вот так. |
|
Рикотту размять вилкой, добавить сахар, перемешать. |
|
Далее добавить вяленую клюкву, перемешать. |
|
Распределить начинку в центре пирога. Посыпать измельченнымы грецкими орешками. |
|
Далее пирог поместить в форму для выпечки. Выпекать в духовке заранее разогретой до 180 градусов, 20-25 мин, до золотистости. |
Приятного аппетита!!!
