Автор: yugai ludmila65
Описание: Отличный салат, замечательный гарнир, на Ваш выбор, по Вашему желанию. Не заслуженно не востребованная нами краснокочанная капуста. А ведь это кладезь витаминов, редких витаминов, можно сказать. Берегите здоровье свое и Ваших близких, чаще готовьте из этой капусты. Рекомендую.
|
|
Приготовить продукты. |
|
Капусту тонко нашинковать. Выложить капусту в миску, залить ледяной водой. В воде разобрать руками. Вода уберет характерную для капусты горечь. Подержать капусту 3 - 5 минут и тщательно отжать воду. Выложить в салатник, добавить соль, сахар, 1 ст. л. лимонного сока. Аккуратно перемешать руками. |
|
Перец и лук нарезать. Добавить в салатник. |
|
Погружным блендером взбить в эмульсию-соус хрен, васаби, горчицу, растительное масло и 1 ч. л. лимонного сока. |
|
Соусом заправить овощи. Перемешать. |
|
Выложить на блюдо для подачи, украсить рубленой зеленью. Подать как салат/закуску. |
|
Или на гарнир. |
