Автор: Очарование
Описание: Пикантные кусочки кролика с копченой грудинкой, чесночком, тушеные в красном вине, потрясающее блюдо.
Аромат стоял....... кусочки настолько пропитались салом, вином и чесноком, что просто тают во рту.
|
|
Тушку кролика разрубить на куски. |
|
Обжариваем |
|
На дно чугунка выложить слой из колец лука |
|
Далее слой из кролика, сала и грудинки |
|
Закрыть кольцами помидоров |
|
Сверху кольца лука |
|
Залить все стаканом вина, бульоном, добавить специи и томить в духовке 1 час, затем вынуть добавить лавровый лист,чеснок и тушить еще 30 минут. |
