Автор: helenserioussoftware
Описание: Блюдо получается нежным, сочным и очень ароматным. Курица благодаря соленым огурцам получает особенный шарм. Я уверена, что вам понравится ее вкус. Всем приятного аппетита.
|
|
Если огурцы перекисли и у них появился не очень приятный запах, я опускаю их в кипяток и варю 2-3 минутки. Запах исчезнет в миг, а на вкус самые обычные соленые огурцы. |
|
После того, как они остыли, нарезаю их произвольные кусочками. Можно натереть на терке. |
|
Лук пассирую на оливковом масле до румяности. |
|
Добавляю к луку огурцы, перемешиваю и заливаю 1 стаканом кипятка. Готовим 3-4 минуты. |
|
Тем временем берем 5 ст ложек домашнего йогурта и добавляем к нему 1 ст л муки. Перемешиваем. Если не хватает жидкости можно добавить немножко воды. |
|
Заливаем этим соусом огурцы с луком и перемешиваем. |
|
Далее выкладываем кусочки курицы, я взяла бедрышки. Можно заменить любым мясом или филе рыбы. В любом варианте получается вкусно. |
|
Готовим блюдо до готовности на медленном огне - примерно 20-25 минут. И снимаем с плиты. |
