Цветная капуста с чечевицей

Автор: Valushka2003

Описание: Отличный гарнир, который разнообразит Ваше повседневное меню. Рецепт когда-то нашла на просторах интернета, со временем немного изменила по вкусу нашей семьи. Особенно вкусно и любимо в тёплом виде.

Ингредиенты

Капуста цветная — 500 г
Чечевица (Красная, объём стакана 250мл) — 3\4 стак.
Помидор (Большой) — 1 шт
Чеснок (Крупных) — 4 зуб.
Вода — 400 мл
Орегано — 0,5 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)

Приготовление

В разогретую глубокую сковороду налить оливковое масло. Чеснок нарезать пластинками и обжарить одну минуту.

Цветную капусту разобрать на соцветия и добавить в сковороду. Обжарить вместе с чеснок 2 минуты. Налить воды. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Добавить промытую чечевицу. Перемешать и тушить на небольшом огне 7 минут.

Добавить кубиками порезанный помидор, орегано и куркуму. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить ещё 10 минут. Готово. При подаче можно посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Цветная капуста с чечевицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/