Автор: maj4ik
Описание: Мы все любим торты, но почти всегда печeм отдельно коржи и прослаиваем их кремом; не спорю - очень вкусно. Но я предлагаю вам вариант торта, в котором каждый новый корж наслаивается на предыдущий и с ним же и запекается.
Всe это с марципаном, коньячком и ягодным конфитюром. Пробуйте - не пожалеете.
|
|
[b]Тесто:[/b] Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить коньяк. |
|
Муку смешать с разрыхлителем и молотыми орехами и постепенно добавлять, не переставая мешать. |
|
Форму застелить бумагой и смазать маслом. 2-3 ст. ложки теста равномерно распределить по форме. |
|
Отправить в разогретую до 250 градусов духовку на верхний уровень на 4 минуты (до золотистого цвета) |
|
Сверху на этот корж выложить следующую порцию теста и снова в духовку. |
|
И так до тех пор, пока тесто не кончится. Готовые слоёные коржи аккуратно вынуть из формы и дать остыть. Разрезать посередине пополам. |
|
[b]Начинка:[/b] Марципановую массу размять и смешать с коньяком. Вымесить до однородности. Полученную массу равномерно распределить на нижней половинке торта. |
|
Сверху равномерно намазать конфитюр. Накрыть второй половинкой торта. |
|
[b]Верхушка:[/b] Верх торта снова равномерно смазать конфитюром. Развернуть раскатанный марципан и аккуратно обтянуть им весь торт. Придавить и обрезать лишнее. |
|
Вот такой раскатанный марципан |
|
[b]Глазурь:[/b] На водяной бане растопить шоколад. Постепенно вливать сливки, не переставая помешивать. Мешать до однородного состояния. Смазать торт глазурью. Украсить по желанию и дать застыть. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b] |
