Булочки к чаю

Автор: gulvaira

Ингредиенты

• Молоко (+1 ст. л для смазывания) — 300 мл
• Сахар (3 ст.л для тесто, 3 ст. л для начинки) — 6 ст. л.
• Дрожжи — 5 г
• Мука пшеничная — 460 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Творог — 300 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Желток яичный — 1 шт

Приготовление

В миску наливаем тёплое молоко, добавляем 3 ст. л сахара, дрожжи, соль, растительное масло. Все хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляя муку замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Накрыв пищевой пленкой оставляем на 1 час.

Достаём тесто, которое хорошо поднялось, раскатываем в тонкий пласт, примерно 0,5 см толщиной.

Смазываем тесто мягким сливочным маслом.

В творог добавляем 3 ст. л сахара, ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем.

Далее выкладываем весь творог на тесто, и равномерно разравниваем по всей поверхности.

Сворачиваем в рулет.

Защипываем аккуратно края рулета.

Разрезаем на одинаковые части.

Каждую часть обваляем в муке.

Перекладываем на противень. Накрываем поверхность пакетом. И оставляем на 20 минут.

Смазываем желтком+1 ст. л молока, либо просто молоком.

Отправляем в духовку при 180 гр на 25-30 минут.

Вот такие аппетитные булочки!

© www.povarenok.ru