Картошка по-французски

Автор: o2erovalid

Ингредиенты

• Мясо — 700 г
• Картофель — 1.2 кг
• Лук репчатый (один крупный или два помельче) — 1 шт
• Помидор (один крупный или два помельче) — 1 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Приправа (я использую приправу с паприкой и кориандром)
• Соль

Приготовление

Приготовьте нужные ингредиенты, разморозьте при необходимости мясо, помидоры вымойте, лук очистите от шелухи

Нарежьте мясо кусочками толщиной 1,5-2 см и обжарьте на сковороде с растительным маслом на сильном огне. Посолите, щедро приправьте приправой с паприкой и кориандром. Переверните, снова посолите и приправьте. Жарьте 5 минут.

Нарежьте лук полукольцами. Добавьте к мясу. Подержите 3 минуты, переверните мясо и жарьте все вместе еще 5 минут.

Смажьте мясо сверху смесью сметаны и горчицы. Снимите с огня.

Натрите картофель и сыр на терке. Перемешайте.

Выложите в противень, застеленный пергаментом, мясо, сверху - овощи и соус из сковороды.

Сверху выложите нарезанные колечками помидоры.

Последний слой - картофель с сыром.

Накройте фольгой и выпекайте 20 минут при 180 градусах. Снимите фольгу и выпекайте еще 50 минут. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru