Свекольный салат "Красный бархат"

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Творог (ТМ "Искренне ваш" 5 % с семенами льна, любой творог подойдёт) — 150 г
• Сметана (любой жирности) — 3 ст. л.
• Перец черный (свежемолотый)
• Соль (у меня морская крупная) — 1 щепот.
• Укроп — 2 веточ.
• Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.

• Свекла — 3 шт
• Перец черный (свежемолотый)
• Соль (у меня морская крупная)

• Лук зеленый (перо) — 2 веточ.

Приготовление

Время приготовления салата даю без запекания свёклы. Полезней овощи запечённые. Свёклу нужно предварительно запечь в фольге. Можно, конечно, и отварить. Остывшую свёклу натираем на тёрке. Я натёрла на зубцах средней величины. Солим и перчим по вкусу.

Готовим творожный слой. Я буду использовать творог с добавлением льняного семени.

В творог выкладываем сметану, щепотку соли, перец чёрный свежемолотый по вкусу и мелко нарезанный укроп. Натираем на мелкой тёрке чеснок или выдавливаем. Соединяем.

Салат я буду подавать индивидуально, формируя его при помощи кольца. Нижний слой: свёкла 2 слой: творожный 3 слой: свекольный 4 слой: творожный Верхний слой: свекольный

Для подачи верх украшу ложечкой творожной массы и присыплю нарезанным зелёным луком.

Подаём.

Салат на все времена.

© www.povarenok.ru