Шоколадный торт

Автор: gulvaira

Ингредиенты

• Сахар (180 гр для торта, 60 гр для шоколадной помадки) — 240 г
• Мука пшеничная — 190 г
• Какао-порошок (30 гр для торта, 20 гр для помадки) — 50 г
• Соль — 1/3 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Масло растительное — 60 г
• Вода — 240 г
• Уксус — 1 ч. л.
• Молоко — 50 г
• Масло сливочное (Для помадки) — 40 г

Приготовление

В миску отправляем все сухие ингредиенты: сахар, мука, какао, соль, соду и все перемешиваем.

Далее к сухим ингредиентам добавляем растительное масло и воду комнатной температуры. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем уксус и ещё раз хорошо перемешиваем.

Смесь выливаем в форму, диаметром 18 см

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 гр 40-50 минут.

Готовим шоколадную помадку. В ковше смешиваем сахар, какао, молоко. Перемешиваем до однородности. И постоянно помешивая ставим на огонь. Как только закипит ждём 1 минуту и снимаем с огня.

Сразу добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного растворения. Оставляем остывать.

Готовый корж остужаем и покрываем шоколадной помадкой.

Украшаем по желанию.

© www.povarenok.ru