Автор: Silverina1
Описание: Замечательное блюдо для промозглой погоды! Сытное, согревающее, ароматное... Обязательно приготовьте, это очень вкусно, рекомендую!
|
|
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом растительном масле до прозрачности. Затем добавить к нему фарш. |
|
Обжарить фарш до готовности, разбивая комочки при помощи лопатки. Приправить его солью, перцем и итальянскими травами. Влить томатный соус. Eсли соус густой, то нужно разбавить его кипятком. Добавить сливки, перемешать. |
|
Макароны отварить до состояния аль денте. Выложить их в соус и прогреть все вместе пару минут. |
|
Для этого блюда нужно брать вкусный и некислый творог, желательно 5% или 9% жирности. У меня это творог торговой марки "Искренне ваш". |
|
Выложить творог в глубокую миску, добавить к нему яйца, соль, перец, всыпать 100 г сыра, натертого на мелкой терке. На фото у меня есть еще творог в зернах, я хотела попробовать будет ли он ощущаться в сливочном слое, но нет, он не меняет текстуру, так что лучше брать только гладкий творог, такой, как "Искренне ваш". |
|
Хорошо перемешать творожно-сырную массу, добавить тертый мускатный орех и снова перемешать. |
|
В форму выложить половину макарон в мясном соусе. Затем покрыть их сливочным слоем, сверху выложить оставшиеся макароны. Посыпать 50 г тертого сыра. |
|
Закрыть форму фольгой. Поставить в духовку, разогретую до до 180°С, и запекать 20 минут. |
|
Затем снять фольгу и запекать еще 10 минут. |
