Овощной хрустящий пирог с творожной начинкой

Автор: 8088 84

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Вода (Максимально холодная вода) — 50 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Соль — 1 щепот.

• Творог (Начинку готовить из творога "Искренне ваш" 9% одна пачка) — 180 г
• Кинза (Можно использовать любую зелень по вкусу) — 1 пуч.
• Сыр сулугуни (Не обязательный ингредиент, но можно добавить для усиления сливочного вкуса. Или любой другой сыр, или вообще обойтись без сыра.) — 50 г

• Баклажан (Можно использовать любые сезонные овощи - кабачок, перец, лук, баклажан, помидор и т.д.) — 1 шт
• Помидор — 1 шт

Приготовление

Подготовить ингредиенты - вымыть овощи и зелень, открыть пачку творога.

1. Приготовить тесто - смешать муку, соль, масло сливочное и холодную воду. Оставить на полчаса в холодильнике. 2. Приготовить начинку - смешать творог "Искренне ваш", нарезанную кинзу или любую другую зелень, можно по желанию добавить сыр. 3. Баклажан и помидор нарезать полукольцами.

Через полчаса нахождения теста в холодильнике, тонко раскатать его на пергаментной бумаге.

Сверху теста выложить начинку, а затем овощи, чередуя их по цвету. Защипать края, оставив начинку в открытом виде.

Подготовленный пирог выпекать на пергаменте в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут, до зарумянивания теста

Готовый пирог можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

© www.povarenok.ru