Творожно-рисовый пудинг с клубникой

Автор: UNU

Ингредиенты

• Творог — 5 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Белок яичный — 1 шт
• Рис (вареный) — 5 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Ванилин — 3 г
• Соль — 1 щепот.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Клубника — 3 шт

Приготовление

Для пудинга использую 9% творог ТМ "Искренне ваш". Ингредиенты даны на форму (у меня разъёмная) диаметром 12 см и высотой 5 см.

Смешать творог, вареный рис, ванилин и сахар. Добавить щепотку соли. Сахар кладите по своему вкусу, ведь он у всех разный.

Положить ложку сметаны и белок куриного яйца.

Перемешать все ингредиенты до однородности. Масса получается довольно жидковата.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. На дно формы я кладу бумагу для выпечки, вырезанную по форме донышка. Выложить в неё рисово-творожную массу. Клубнику нарезать на 3-4 части и воткнуть в пудинг. Сливочное масло нарезать на небольшие кусочки и разлжить сверху пудинга.

Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Запекать 20-30 минут в хорошо разогретой духовке.

Тёплый пудинг имеет нежный кремовый вкус и мягкую текстуру, когда остынет станет плотнее. При подаче присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru