Жаркое из телятины с вишней

Автор: ЮРИСТИК

Описание: Необычно, но вкусно.

Ингредиенты

Телятина — 1 кг
Вишня — 1 стак.
Вино красное сухое — 100 мл
Сок ягодный — 100 мл
Бульон (мясной) — 1 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Соль
Корица

Приготовление

На куске телятины сделать 30 надрезов. В каждый положить по вишенке.

Мясо облить 2 ст. л. растопленного масла, посыпать корицей.

Поставить в духовку на 25 минут. Затем полить оставшимся маслом, посыпать мукой, накрыть крышкой и готовить еще 1 час.

СОУС
Сок, вино, бульон перемешать и поставить на огонь.
Накрыть крышкой и тушить. В течении 15 минут.

Жаркое из телятины с вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/