Марсельский суп

Автор: Igemona deleted

Ингредиенты

• Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
• Укроп (сушеный ) — 2 ст. л.
• Бульон (лучше овощной, но вообще - на ваш вкус) — 1,2 л
• Масло растительное — 3-4 ст. л.
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Картофель (средний) — 2 шт
• Фасоль стручковая — 0,5 кг
• Сливки (20%) — 100 мл
• Петрушка (для украшения) — 2 ст. л.

Приготовление

Фасоль, очищенный картофель, морковь и сельдерей мелко нарезать, слегка обжарить в растительном масле, добавить укроп и розмарин

Соединить овощи с заранее приготовленным бульоном и томить на огне 40 минут

Готовый суп посолить-поперчить по вкусу, заправить сливками, украсить петрушкой

© www.povarenok.ru