Автор: januarysmith
Описание: Простая в приготовлении закуска прекрасно подойдет к пиву или вину. Не мнутся, почти не крошатся, удобно перевозить, так что это идеально для пикника! А в соус можно макнуть и овощи, и кусочек мяса. Готовьте с удовольствием!
|
|
Начнем готовить чипсы. Подготовить необходимые ингредиенты. |
|
Муку смешать с солью и дрожжами. |
|
Просеять. |
|
Влить топленый жир. Можно любой, я брала лярд. |
|
Добавить воду. Вымесить все до однородности сначала в миске. |
|
Выложить на стол и собрать в комок. |
|
Положить в контейнер и убрать в холодильник на ночь. |
|
Перед раскаткой дать согреться на столе минут 10. Духовку включить на максимум, оставив в ней противень. |
|
Раскатать между двумя листами для выпечки до толщины 2 мм. |
|
Смазать топленым жиром. |
|
Посыпать сухими травами и чесночным порошком. |
|
Добавить любых семян, какие вам нравятся. Кунжутные, тыквенные, подсолнечные, льняные. |
|
Выпекать на противне минут 10-15. Чипс пойдет пузырями, волнами, может треснуть, но это нормально, главное не сожгите. Готовый снять с листа, дать остыть на решетке. |
|
Поломать на кусочки. Если в середине после остывания еще немного влажный, подсушить в духовке еще минтуту- две. |
|
Для соуса смешать плавленный сыр и сметану. |
|
Мелко натертый твердый. |
|
При желании добавить зубчик чеснока и сушеных петрушки и укропа. |
|
Пробить блендером до однородности. |
|
Все готово. Можно собираться на природу! |
|
Приятного отдыха! |
