Мясная запеканка с чипсами

Автор: Шахзода

Описание: Мясная запеканка с чипсами. Для того чтобы фарш в готовой запеканке не рассыпался, в конце тушения хорошо добавить 1 ч. л крахмала или в слегка остывший тушеный фарш добавить сырое яйцо.

Ингредиенты

Фарш мясной — 800 г
Чипсы (картофельных или кукурузных) — 100 г
Сыр полутвердый — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Лук очистить, нарезать. Чеснок мелко нарубить, соединить с луком и обжарить на растительном масле. Добавить мясной фарш, слегка обжарить. В фарш добавить томатную пасту, 0,5 стакана кипяченой воды, перемешать и тушить около 20 мин. Форму смазать сливочным маслом.

На дно формы выложить 1-2 слоя чипсов,

На них уложить мясной фарш.

На мясной фарш сверху уложить еще один или несколько слоев чипсов ( не забудьте пересыпать каждый слой тертым сыром, чтобы при разрезании готовой запеканки чипсы не развалились) Верхний слой чипсов посыпать тертым сыром и поставить для запекания в духовку, предварительно разогретую до 160С.

Запекать 15-20 мин. Подавать запеканку можно со сметаной, смешанной с кетчупом и зеленью.

Приятного аппетита!

Мясная запеканка с чипсами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/