Автор: лялич
Описание: Простой пирог на основе теста фило и ореховой начинкой с творожным сыром может стать прекрасным десертом на празднике, который отмечается на природе. Делается недолго и довольно просто.
|
|
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления орехового пирога в тесте фило. Если хотите более нежную начинку, возьмите сырые орехи и замочите на несколько часов. Затем промойте, обсушите и измельчите в блендере в крошку. Кстати в этот пирог прекрасно подойдут отжатые орехи после приготовления арахисового молока. |
|
Каждый лист фило смажьте маслом и сложите друг на друга. В форму для выпечки диаметром 18 сантиметров уложите смазанные листы, чтобы свисали края. |
|
Яйца соедините с сахаром и взбейте в пышную, светлую пену. |
|
Добавьте в яичную пену творожный сыр, сливки и взбейте все до однородности. |
|
Всыпьте измельченные орехи и перемешайте. |
|
Уложите начинку на тесто и закройте ее концами фило. |
|
Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут. Начинка должна схватиться и перестать дрожать, тесто подрумяниться, поэтому время зависит от вашей духовки. |
|
Пирог полностью остудите, за это время начинка полностью встанет. |
