Автор: Globe on plate
Описание: Этот пирог я готовлю, когда мене некогда, а вкусненького хочется, либо когда в холодильнике осталась простокваша на стакан (или кефир, или йогурт, или всего по не многу) ни туда, ни сюда, а вот на этот чешский пирог-в самый раз. Может поэтому он один из самых любимых пирогов чешских хозяек-просто, быстро, вкусно! Я сделала пирог с вишней, но вы можете испечь с абрикосом, с клубникой или с другими ягодами.
|
|
Из вишни вынуть косточки, я делаю это с помощью чайной ложки. Вишню обвалять в муке. |
|
Яйца взбить с сахаром в пышную и белую массу. |
|
В яичную смесь, не переставая мешать, добавить простоквашу, масло. |
|
Муку смешать с разрыхлителем. В жидкие ингредиенты добавить все сухие и хорошо размешать. |
|
Форму смазать маслом и присыпать мукой. У меня форма 18 на 18 см. |
|
Вишню обвалять в муке. На дно формы выложить 1/3 ягод и залить ½ теста, выложить ещё 1/3 ягод и сверху распределить остальное тесто. Сверху на пирог выложить оставшуюся вишню. Поставить Бубланину в разогретую до 180 духовку на 40-50 минут. Готовность проверить шпажкой. Если сухая-пирог готов. Пирог можно есть теплым (Не горячим!), но холодный он вкуснее. Холодный пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! |
