Куриные котлеты с цуккини и сыром

Автор: мисс

Ингредиенты

• Филе куриное — 300 г
• Сыр полутвердый (Grunlander ТМ Hochland) — 80 г
• Цуккини — 300 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Лук зеленый
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Кориандр — 1/2 ч. л.
• Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль
• Зелень
• Чеснок — 2 зуб.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление

Берём цуккини, если молодой, то оставляем кожуру, если старый, то чистим. Натираем на тёрке, посыпаем солью.

Куриное филе мелко режем, у меня, из бедра, оно нежнее и жирнее, чем из грудки.

Отжимаем цуккини, кладём к куриному филе.

Добавляем рубленый зелёный лук вместе с белой часть, яйцо, соевый соус, паприку, измельчённый чеснок, кориандр, рубленую зелень, смесь перцев.

Сыр натираем на тёрке. У меня Grunlander ТМ Hochland.

Добавляем сыр.

Добавляем муку.

Перемешиваем.

На горячую сковороду наливаем масло, кладём по столовой ложке "фарша". Жарим по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.

Подаём котлеты сразу горячими или, как "перекус" на пикнике. Можно, как "котлету" для гамбургера. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru