Галета с плавленым сыром и томатами

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Мука цельнозерновая — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Вода (горячая) — 75 мл
• Масло растительное — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.

• Помидор (3 желтых, 3 красных, 1 черный) — 7 шт
• Сыр плавленый (сливочный, ТМ Хохланд) — 125 г
• Базилик (сушеный) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное (для смазки)
• Перец черный
• Соль
• Масло растительное (сбрызнуть)
• Петрушка (для подачи)

Приготовление

Для теста смешать все сухие ингредиенты, влить горячую воду и масло.

Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут.

А пока нарезать кружочками помидоры, чеснок пластинами.

Тесто тонко раскатать, смазать плавленым сыром (у меня сливочный, ТМ Хохланд), отступая от края 4-5 см.

Сверху разложить помидоры внахлест, добавить чеснок. Посолить, поперчить по вкусу.

Завернуть края галеты поверх начинки, формируя бортик. Начинку сбрызнуть растительным маслом, а бортик смазать яйцом.

Выпекать галету при 200*С около 30 минут.

Остудить на решетке и подавать, украсив петрушкой.

© www.povarenok.ru